Wirtshaus Archive - Villinger Geschichten

Bier in Villingen (III)

2. Juli 2023 von Wolfgang Bräun

Scharrwächter, der ‚wilde Mann‘ und das Camera-Kino „Besser den Magen verrenkt als dem Wirt was geschenkt!“ – Mit solch einer Einstellung zum Gastrecht in Wirtshäusern des vor-vorigen Jahrhunderts verwundert es nicht, dass es auch häufig Anlass zu Klagen gab. So ist Wirtshaushändel auch um 1700 protokolliert, weil zuvor gesoffen, gespielt, geflucht und sakramentiert wurde …

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Bierbrauer, Wirte, Schankrecht und der „Bruder Durscht“ (I)

30. Juni 2023 von Wolfgang Bräun

500 Jahre Reinheitsgebot – 500 Jahre Bier in Villingen Seit im Jahre 1516 der bayrische Herzog Wilhelm IV. das Reinheitsgebot für Bier erließ, gilt dieser Erlass inzwischen auch als historisch und zugleich als ältstes unverändert gültiges Verbraucher-Schutzrecht der Welt. Und mit dem Bier, dem Schankrecht und den Bierbraueren geht auch die lokale Villinger Geschichte einher, …

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Villingen

Ein paar Worte zur alten Stadt

Im Mittelalter entstanden in Villingen die Chronik des Heinrich Hug (1495–1533), die die Zeit des Bauernkriegs beschreibt, und die Tagebücher aus der Zeit des Dreißigjährigen Kriegs des Abtes Georg Michael Gaisser (1621–1655) des Klosters St. Georgen, das nach Villingen geflüchtet war.

Vorläufer der Geschichtsforschung zur Stadt Villingen war der Freiburger Kirchenhistoriker Johann Georg Benedikt Kefer (1744–1833), ein gebürtiger Villinger, und der Gewerbeschullehrer J. N. Schleicher, der ab 1851 das Stadtarchiv neu ordnete. 1854 verließ er Villingen.

Im Jahr 1876 kam Christian Roder nach Villingen, er ordnete und sammelte die alten Schriften des Archivs und gab 1883 die Hugsche Chronik neu heraus.

Im Jahr 1876 gründeten der Villinger Buchhändler Ferdinand Förderer (1814–1889), Herausgeber des Schwarzwälder, und der Pfarrer Johann Nepomuk Oberle (1807–1891) zusammen mit Gleichgesinnten eine „Altertümersammlung“. Sie sammelten alte Kulturgüter und riefen auch die Bevölkerung dazu auf. Die Sammlung wurde im alten Rathaus untergebracht.

Nach dem Kauf der Bildteppiche 1910 und der Sammlung Bichweiler sowie der Schwarzwaldsammlung des Oscar Spiegelhalder 1929 entschloss sich die Stadt zum Ausbau des ehemaligen Franziskanerklosters, doch die Weltwirtschaftskrise zwang zu Einsparungen, so dass unter Paul Revellio die Ausstellung zunächst im Kaufhaus und später im ehemaligen Waisenhaus erfolgte.

Wegen des Zweiten Weltkriegs musste die Sammlung mehrfach ausgelagert werden; insgesamt wurden elf auswärtige Depots angelegt. Die Sammlungen wurden anschließend im Alten Rathaus untergebracht. Die Ausgrabung des Magdalenenbergs von 1970 bis 1974 erforderte den Bau eines neuen Museums.

Über den Autor

Geboren 1949 im „Mozart-Jahr“ und im Sternzeichen des Fischs („liebenswerter Zeitverschwender“) kam der Bub Wolfgang Friedrich 1955 erst an die Volkschule zu Fräulein Eckert, dann am selben Ort an die Realschule von Hans Brüstle und 1965 weiter zur ehemaligen WO, wo er bei OStDir Lothar Schill 1967 sein Abi machte…aber wie.

Danach folgten – quasi als 68-er – während schwerer Mensa-Zeiten zwei Semester zuviel an der Uni FR mit dem Abschluss 1973 als Dipl.rer.-pol., was soviel heißt, wie dass der junge Mann jetzt plötzlich „Staatswissenschaftler“ geworden war.

Drum nix wie ab in den Schuldienst am Villinger WG, empfohlen vom Nachbarn Falk-Ingo „Lampes“, wo er es an der berufspädagogischen Anstalt für genau 40 Jahre aushielt. Und das bei gleich vier Schulleitern…